ソムリエのワインブログ

ソムリエがワインの基本的な楽しみ方、マナー、おススメのワインを紹介いたします。

ワインの基本

こんにちは、福岡在住ソムリエの中村です。今回は、デキャンタージュについてお話ししたいと思います。デキャンタージュとはデキャンタージュとは、カラフに、ワインを移す作業のことを言います。その目的は、長い間に生じた、澱などを取り除くために行…